El origen
Guatemala tiene ocho regiones cafetaleras. Cada una da una taza distinta: altura, suelo, lluvia y cosecha lo cambian todo.
Café de especialidad · San Lucas Sacatepéquez, Guatemala
Trabajamos con cafés de distintas regiones de Guatemala. La selección cambia según la cosecha y los lotes disponibles.
01 — CHUCHO PERDIDO
Guatemala tiene ocho regiones cafetaleras. Cada una da una taza distinta: altura, suelo, lluvia y cosecha lo cambian todo.
La selección cambia con la cosecha y la disponibilidad. Cada bolsa identifica región, variedad, proceso y fecha de tueste.
02 — EL MAPA
La selección disponible cambia de región según la cosecha y el lote
PROCESOS
Se retira toda la pulpa antes de secar. Taza limpia, brillante y transparente.
Parte del mucílago se queda en el grano mientras seca. Más cuerpo y más dulzor.
El café seca dentro de la cereza entera. Fruta madura y más intensidad.
03 — LOS CAFÉS
Cargando lotes disponibles…
Estas son las bolsas disponibles hoy. La fecha del próximo lote se confirma por Instagram.
Consultar próximos lotesEn barra ajustamos la receta al café disponible


05 — PREGUNTAS
En Jardines La Meseta, Km. 32.5 Carretera a Las Julias, San Lucas Sacatepéquez.
Sí, a toda Guatemala. Los pedidos se coordinan por DM de Instagram.
Solo en grano, en bolsas de 360 g. Te decimos qué molienda pide tu método.
De martes a sábado de 10 a.m. a 5 p.m. y domingo de 1:30 a 6 p.m. Lunes cerrado.
06 — VISÍTANOS
Km. 32.5 Carretera a Las Julias
San Lucas Sacatepéquez, Guatemala